Druhy ovoce

Ostružiny: opory a vedení výhonů

Ostružiník potřebuje více místa, než naznačuje mladá sazenice. Některé odrůdy mají dlouhé poléhavé výhony, jiné jsou vzpřímenější; beztrnnost navíc neznamená kompaktní růst. Vyberte slunné, chráněné stanoviště a před výsadbou postavte pevnou oporu. Napnuté dráty mezi stabilními sloupky bývají praktičtější než improvizovaná tyčka zapíchnutá vedle kořenů.

Většina běžných ostružin plodí na dvouletých výhonech. První rok vyrostou dlouhé pruty, druhý rok na postranních větvích kvetou a plodí. Po sklizni odstraňte odplozené pruty u země a nové letošní přivažte jako základ příští úrody. Rozlišování věku usnadní jednoduché pravidlo: staré plodící výhony veďte na jednu stranu konstrukce a nové na druhou. Výjimky u speciálních remontantních odrůd vždy ověřte podle štítku.

Výhony přivazujte měkkým materiálem do volných smyček. Ostrý drát přímo kolem prutu jej při zesilování zaškrtí. Dlouhé pruty lze rozvést vějířovitě nebo vodorovně po drátech; cílem je přístup světla, vzduchu a ruky při sběru. Výhony, které se plazí po zemi, snadno zakořeňují špičkami a vytvářejí nežádoucí nové rostliny.

Ostružiny ocení rovnoměrnou vláhu během růstu plodů. Na suchém místě pomůže mulč a kapková zálivka, pokud je dostupná. Vyhněte se přemokření a nepřidávejte hnojivo jen proto, že listy vypadají světlejší; nejprve prověřte vláhu, půdu a případné škůdce. Při velkém větru pravidelně kontrolujte pevnost úvazků a konstrukce.

Zralá ostružina je plně vybarvená a při jemném uchopení se snadno odděluje. Černá barva sama o sobě nemusí znamenat ideální chuť. Sbírejte do mělkých nádob, ne do hlubokého kbelíku, kde spodní plody rychle měknou. Po sezoně prosvětlete řadu a zapište, které pruty příští rok ponecháváte.

U dlouhých ostružinových výhonů pracujte v rukavicích i u beztrnných odrůd, protože listy a pevné pruty mohou škrábat. Nový výhon ohýbejte postupně, dokud je pružný; starší zdřevnatělý prut se snadno zlomí. Pokud se výhon dostane nad horní drát, lze jej podle odrůdy vést zpět podél konstrukce, místo aby nekontrolovaně visel do cesty. V době zrání pravidelně procházejte obě strany řady, protože bobule schované v listí rychle přezrávají. Po silném dešti odstraňte poškozené plody a zajistěte, aby se větve nelepily na sebe. Přehledně vedená ostružina se nejen lépe sklízí, ale i snáze kontroluje na choroby.

Související články

Rozdělení starých a nových výhonů

U běžných letních ostružin neodřezávejte na podzim všechny dlouhé zelené výhony. Právě na nich se zpravidla vytvoří plody v příštím roce. Staré pruty, které již nesly bobule, vyřízněte u báze; nové převeďte na dráty a přivažte měkkým úvazkem, který je nezaškrtí. Při růstu lze mladé a plodící pruty vést na opačné strany konstrukce, aby šel řez bez hádání. Existují však i odrůdy plodící na letošních výhonech: u nich se způsob řezu liší podle zamýšlené sklizně. Než vezmete nůžky, ověřte typ konkrétní odrůdy.

Podrobný odborný postup: RHS